養顏紅棗糕(馬蹄糕版)

紅棗、桂圓、杓子茶飲多了，改變一下做個糕點試下！當作下午茶點也不錯哦！

用料  

養顏紅棗糕(馬蹄糕版)的做法  

1. 紅棗去核、桂圓、杓子用1碗清水浸一會。

2. 把第一步的材料與浸泡的水一起倒入料理機中打成漿。

3. 打好的紅棗泥過篩，因太稠在過篩過程中慢慢加入1碗清水方便過篩。餘下的渣就不要了。

4. 馬蹄粉與1碗清水混合過篩後，把紅棗泥倒入馬蹄粉漿中混合，備用。

5. 把1碗清水與紅糖放入鍋中燒開，糖完全溶化後，立即倒入到紅棗馬蹄漿中，邊倒邊攪拌。

6. 鍋中放足夠的水大火燒開，放入糕盤，每次攪拌一個粉漿盛2~3勺均勻放了糕盤中，中大火蒸5分鐘，再倒第二層蒸5分鐘，直至粉漿全部用完。(要是怕麻煩就把粉漿全部倒入糕盤蒸20分鐘)。要是蒸鍋沒透氣孔，可以在鍋邊放只筷子，等蒸氣順筷子流回鍋中不會流到糕盤中。

7. 喜歡薑汁紅糖的可加入50克入紅棗粉漿中攪勻。我本次用配方份量兩個味道各做了一盤。

8. 放涼切件！

小貼士

1.要是怕麻煩就把粉漿全部倒入糕盤蒸20分鐘。
2.要是蒸鍋沒透氣孔，可以在鍋邊放只筷子，等蒸氣順筷子流回鍋中不會流到糕盤中。