馬蹄紅豆糕

用料  

馬蹄紅豆糕的做法  

1. 用清水泡紅豆2小時，然後用電飯煲煲1小時，用壓力煲也可以，紅豆軟爛就可以。裝好備用。

2. 用200克水放在125克馬蹄粉攪拌成漿備用，用500克熱水融化紅糖，放入馬蹄漿裏面。

3. 攪拌均勻後過篩

4. 放入紅豆，水燒開後把混合的漿隔水加熱攪拌至稍微粘稠後拿出，拿出後繼續攪拌至更粘稠。l

5. 在平底蒸具表面塗一層油，水燒開後，炊15分鐘。

6. 拿出放涼，切塊。