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紅棗馬蹄糕(破壁機版)

菜譜 閲讀(3.06W)
紅棗馬蹄糕(破壁機版)的做法步驟圖

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用料  

紅棗 100克
水(煮紅棗) 500克
片糖 200克
馬蹄粉 250克
水(開馬蹄粉) 500克

紅棗馬蹄糕(破壁機版)的做法  

  1. 紅棗100克+500克水放入破壁機按豆漿模式

  2. 等待期間將250克馬蹄粉➕500克水,開成生漿,有條件的過濾一下

  3. 將煮好的紅棗糊倒入小鍋,加入200克片糖煮至融化,關小火,加入兩湯匙生漿到紅棗糊裏快速攪拌成“熟漿”

  4. 然後把熟漿,邊倒入生漿,邊攪拌,成為生熟漿

    紅棗馬蹄糕(破壁機版)的做法步驟圖 第2張
  5. 鍋裏燒開水,放入盤,每次加兩殼生熟漿,加蓋蒸3分鐘,如此循環🔁直到最後一層,蒸5分鐘

  6. 徹底放涼後再切就會容易切得好看

    紅棗馬蹄糕(破壁機版)的做法步驟圖 第3張
  7. 一層層很平均

    紅棗馬蹄糕(破壁機版)的做法步驟圖 第4張
  8. 成品是QQ彈彈的

    紅棗馬蹄糕(破壁機版)的做法步驟圖 第5張