祈和破壁機版紅豆年糕

祈和的年糕，改了一下，加了紅豆和紅豆水。顏色和味道更美好點。
根據喜好可以把冰糖替換一部分桂花糖或者玫瑰醬。這個很隨意的，按照自己的口味。這裏就是為自己記錄一下。
紅豆粒，簡單點可以用燜燒杯燜一晚。紅豆濾出來備用，紅豆水加到後面年糕裏。多出來的喝掉就行啦。
另外，其實把糯米換成紫米就變成紫米年糕了。做法一樣。

用料  

祈和破壁機版紅豆年糕的做法  

1. 將糯米、粘米混合、淘淨後；冷水浸泡3-4小時後，瀝乾備用。

2. 將泡好的糯米、大米、冰糖、紅糖、紅豆水依次放進容杯。

3. 蓋上蓋子，選擇“設定鍵”，設置“高速”、“90秒”，啟動機器。過程中使用攪拌棒協助調理。

4. 完成後，將打好的米漿倒入已抹油的容器中，撒入提前做好的熟紅豆粒。放入蒸籠蒸30分鐘即可。

小貼士

趁熱吃或者冷凍切片煎着吃，都OK。