當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

紅棗糕馬蹄糕

菜譜 閲讀(2.15W)
紅棗糕馬蹄糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

紅棗糕馬蹄糕

用料  

洲星馬蹄糕 250g
紅棗 100g
黃糖片 300g
清水 1500ml

紅棗糕馬蹄糕的做法  

  1. 看材料

    紅棗糕馬蹄糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 生漿:800ml清水+250g馬蹄粉溶解後,過濾備用

    紅棗糕馬蹄糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 鍋裏水滾後,加入切好的紅棗和700ml清水一起放在蒸盆裏蒸 20分鐘,把紅棗蒸出味後,取出,放涼。

    紅棗糕馬蹄糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 紅棗蒸煮好後,放涼後,倒入攪拌機裏打汁,過濾備用

    紅棗糕馬蹄糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 糖水:把紅棗汁+300g黃糖片倒進去鍋裏煮溶解

    紅棗糕馬蹄糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 糖煮溶解後,關火,勺一碗200ml生漿倒進去糖水裏面不停攪拌變稠後,一整盆糖水倒回生漿裏攪拌均勻  紅棗漿調好

    紅棗糕馬蹄糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 蒸鍋裏水煮開後,放進去蒸盆。勺紅棗漿鋪滿一層蒸三四分鐘開蓋繼續第二層,一層層這樣把所以紅棗漿蒸好為止。

    紅棗糕馬蹄糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 紅棗糕蒸好後,取出,放涼兩個小時才能切來食用。

    紅棗糕馬蹄糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 紅棗糕涼了後切出食用,

    紅棗糕馬蹄糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張