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用料
鳳梨撻的做法
鳳梨去皮,切半個果肉做餡用,果肉切成小丁,不要切太大塊
鍋內放入水和鳳梨肉還有冰糖,煮至收汁
將果肉放入蛋撻皮中,不能放太多,會容易撐破,放入果肉後對摺,捏住口子
烤箱上下火180度預熱5分鐘,包好的鳳梨撻刷上蛋液,(一個雞蛋打散,拿刷子刷在撻的表層),再撒上芝麻
上下火180度,烤十分鐘,出爐
家裏人一致好評
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