漂亮貌如向日葵的傳統娘惹糕點黃梨撻-鳳梨餅-鳳梨撻-娘惹鳳梨酥

這是另外一種的娘惹鳳梨撻，和我另外一個娘惹鳳梨撻略有不同。這款鳳梨撻有着不同的入口即化的質感，有點酥脆後柔軟皆有着卡斯達的香味。

入口即化的娘惹鳳梨酥：

用料  

漂亮貌如向日葵的傳統娘惹糕點黃梨撻-鳳梨餅-鳳梨撻-娘惹鳳梨酥的做法  

1. 熬煮餡料至幹。皮：打發黃油，加入糖粉攪打，順序加入蛋黃，拌入粉，拌勻所有材料。擀皮0.7釐米，用花形模切出花形狀、黃梨餡放在中間。

2. 刷蛋液，放入預熱165度烤20分鐘左右或至黃金。

3. 做了2款，利用剩餘的麪糰放在上面作為裝飾。

4. 上面沒裝飾的鳳梨撻。