紫薯芝麻棒

用料  

紫薯芝麻棒的做法  

1. 把紫薯蒸熟去皮壓成泥狀，加入低筋麪粉奶粉糖黃油，揉成光滑麪糰

2. 把麪糰放入保鮮袋，擀成3毫米左右薄片

3. 撕去上面的保鮮膜，在薄片上刷上蛋黃

4. 在蛋黃即將凝固前撒上少許熟的芝麻

5. 切成1釐米左右寬的條，放在墊了油紙的烤盤上。烤箱150度預熱5分鐘，放入烤盤，上下火150度20分鐘左右，即可聞到滿屋飄香，注意別烤糊了。烤好不要急於拿出來，放在烤箱自然涼卻，酥香酥脆的紫薯芝麻棒就可以吃了，休閒小零食，寶寶的磨牙棒

6. 成品圖

小貼士

用黃油酥，用玉米油比較硬一點。不喜歡吃甜的，可以不加糖。芝麻也可以和到麪糰中去，一樣很香。沒有奶粉加一點純牛奶也可以。麪糰要和得稍硬一點，牛奶要一點點加。