烤箱蛋撻皮香蕉派

拼夕夕上買的香蕉太多了，吃不完，正好要家裏有現成的蛋撻皮，就用來做個香蕉派。

用料  

烤箱蛋撻皮香蕉派的做法  

1. 第一步，取12個蛋撻皮，先去掉外面的錫紙（要趁硬的時候比較好取），解凍，直到蛋撻皮變得軟軟的。
   蛋撻皮我用的是上面這一款，烤出來很多層，也很酥脆。之前用來烤過一次蛋撻，很不錯的。

2. 第二步，香蕉去皮，用勺子在碗裏搗爛，為了口感更好，我加了一點點奶油進去，不要加太多，不然會很稀，會流出來。
   （我用的香蕉沒有特別熟，我就加了一點糖粉，怕烤出來會酸，影響口感。奶油和糖根據個人喜好來加。不喜歡可以不加。）
   

3. 第三步，把香蕉餡放進蛋撻皮裏面，像包餃子一樣，不用使勁捏，餡不漏出來就好了。再刷上蛋黃，撒上幾粒黑芝麻裝飾。

4. 第四步，烤箱預熱，上下火180℃，烤25分鐘左右，（每個烤箱的性情不同，時間不用卡得太死）。
   

5. 第五步，最後幾分鐘最好盯緊烤箱，因為這個時候很容易烤糊或者上色不夠。等顏色差不多就取出來，晾一下。

6. 第六步，開吃。

小貼士

1.奶油和糖可加可不加。
2.蛋撻皮的錫紙要先去掉，軟了就不好去了。