港式蛋撻皇在香港澳門茶餐廳必不可少的吃點，每次去茶餐廳也是必點的甜品。
用料
| 雞蛋660 | 克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 細砂糖 | 130克 |
| 温熱水 | 840克 |
| 吉士粉 | 3-4克 |
| 煉乳 | 630克 |
| 蛋黃4個 |
港式蛋撻皇的做法
蛋撻皮我是買的，可以自己做
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家用烤箱，上下冊交換烤
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