櫻花季雖已過,熱愛櫻花期浪漫的你,怎可錯過這一款櫻花饅頭,用饅頭留下它的美好,好吃還好看,鬆軟更香甜。
用料
主料 | |
低筋麪粉 | 120克 |
牛奶 | 60毫升 |
輔料 | |
糖 | 5克 |
酵母 | 2克 |
油 | 2毫升 |
紅曲粉 | 10克 |
紫薯粉 | 10克 |
南瓜粉 | 2克 |
櫻花饅頭 |好吃還好看,這一份少女心的浪漫怎可錯過~的做法
食材準備
將麪粉、牛奶、糖、酵母、油攪拌均勻,揉成光滑的麪糰,先取小部分的麪糰加入南瓜粉作櫻花的花芯麪糰,再把剩下的白色麪糰等分成兩份,分別加入紅曲粉和紫薯粉揉成麪糰
將兩種顏色的麪糰分別平均分成四份,按扁,用小刀劃五道切口
把每一瓣向中間捏,捏成櫻花花瓣的形狀
把黃色麪糰揉成長條切成小段揉成花芯狀,將五個花芯根部揉在一起作花芯
在花瓣角的位置壓出一個小缺口,並把花芯塞在櫻花的中間
放入方太蒸箱,設置普通蒸模式,100度,蒸12分鐘即可
PS:適用於方太Z2M7、F1、C2T蒸箱及其他有普通蒸模式的方太蒸箱
盡情品嚐吧~