燒烤秋刀魚

用料  

燒烤秋刀魚的做法  

1. 去內臟，去塞，清洗乾淨，適當切幾道，放入適量紅酒、鹽、自己上述花椒辣椒胡椒。橄欖油適量，醃製，大約十分鐘吧，鹽少點，因為魚本來就有鹽分了。

2. 放烤箱，我是放架子上烤的，感覺烤出來會更幹一點，温度上下180，25分鐘，左右，因為每個人口味不一樣，有些朋友喜歡烤焦一點的話，可以多烤一會兒，大概七八分鐘後，刷橄欖油，再烤個幾分鐘刷油，翻個面再刷油。

3. 吃的時候，刷上適量檸檬汁，去腥增鮮，維C 檸檬酸等有機酸 也有抑制致癌物對身體侵害的作用。

4. 美味的烤秋刀魚做好了😜