【董姐美食分享：酥脆肉鬆卷】酥脆皮薄層次多，可當零食、也可當早餐！

大家好，我是教大家吃出健康的董姐。家中有自制的雞肉鬆，今天，我就用雞肉鬆做一款甜鹹口味的酥脆肉鬆卷。

用料  

【董姐美食分享：酥脆肉鬆卷】酥脆皮薄層次多，可當零食、也可當早餐！的做法  

1. 首先，做水油皮，普通麪粉150克，加玉米油30克，牛奶82克，和好面，醒一會兒。油酥面，麪粉120克，玉米油50克，放一起，拌勻。

2. 揉好，醒一會兒，備用。雞肉鬆，自己自制的150克，加奶酪5勺左右，拌勻、備用。把水油皮拿出，包好油酥、捏嚴，擀長一點兒、疊三折，再重複一次、擀成長方形，整好形、放入拌好的肉鬆。

3. 按實、捲過來、切段，每條再切幾塊，我一共分切成8塊、放入烤盤，表面刷一層蛋液，再放入預熱好的烤箱，上下火180度、烤18分鐘，拿出、晾涼。

4. 酥脆、皮薄、層次多，肉鬆的香、奶酪的甜、甜鹹適中、美味可口、可當零食、也可用做早餐，簡單易做、非常美味，親們也一起來做吧。