烤牛腩beef brisket

超市裏買的那15美金的牛腩，風味也不錯。總過程需要四小時，所以週末做比較合適。不知道中國有這樣的牛腩牛沒有。用來烤很合適。

用料  

烤牛腩beef brisket的做法  

1. 一個烤盤。看起來蠻大的。

2. 一塊大牛腩。這個是四磅牛腩需要四小時。如果是一磅就一小時，如果是二磅就二小時。三磅三小時。

3. 先把一面用刀扎一紮，不用扎透。只是表面扎扎

4. 扎完一面灑些這些調料。憑感覺來吧，如果想重點味道。就多灑點

5. 放在烤盤裏，再扎另外面。

6. 同上 ，灑上三種調料

7. 把啤酒倒進去，肉上面也可以有點啤酒。

8. 烤箱温度325度，這是美國烤箱温度。華氏 325度 = 攝氏 165度

9. 烤箱達到温度後。把肉放進烤箱。

10. 設置三小時。。

11. 烤一小時的時候，加蓋錫紙。如果啤酒乾了，再加點啤酒

12. 烤到三小時後。從烤箱裏拿出。二面都用刀切開。更容易入味。

13. 二面都淋上這個醬。再繼續放入烤箱內。一小時。錫紙不用蓋了。

14. 烤好啦。

15. 有點鹹，自己做點其它配菜一起吃。

小貼士

可以叫上家人一起吃。烤個大點的。