烤牛肉丸子

起初做這個簡單的肉丸的目的，跟做雞胸丸子的差不多，就是健身吃的東西嘛。
自從做雞胸丸子成功後，我就特別鍾愛烤各種肉丸當做平時的小零食，一方面也扛餓，另外也補充身體蛋白質。蛋白粉可以吃，但總歸從食物中攝取的蛋白質是最好的。
食材相對來説也比較簡單，食材上很容易買到的牛肉末。紅葱頭如果沒有，可以改用洋葱就好了。
最後的醬汁我比較懶，就用了直接買的披薩醬，披薩醬裏面已經加入了適合的香草就不需要自己再過多調味了。如果沒有披薩醬，可以用番茄醬或者黑胡椒醬，或者混合起來，也或者自己喜歡的其他醬汁都行。
西蘭花和薄荷葉是點綴用的，不拍照沒關係，拍照可以有關係。

用料  

烤牛肉丸子的做法  

1. 準備好做肉丸的材料

2. 生薑和紅葱頭切碎加入牛肉末中，再加入生抽、黑椒醬和一個雞蛋攪拌均勻

3. 攪拌充分均勻後，用勺子把肉餡團成圓子。

4. 放入烤盤中，放入烤箱。

5. 烤箱200度烤25分鐘。

6. 肉丸烤完完成，其實這個適合就可以吃了，隨身攜帶外出當做零食。

7. 熬一點披薩醬汁，（如果沒有披薩醬可以用番茄醬、黑胡椒、洋葱碎加一點水）

8. 將熱好的醬料澆在丸子上面，加上西蘭花和薄荷葉點綴一下。

9. 開吃咯。