減脂期也要好好吃飯 愛吃餡兒的人 為了吃點兒餡兒 又不能油大 真是絞盡腦汁 好在味道不錯 配方中的熱量差不多490大卡 做12個丸子 平均下來單個熱量不是很高！一頓飯帶三個上班午餐也就100卡！
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 口蘑 | 4個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 北豆腐 | 半盒 |
| 全麥麪包 | 1片 |
| 小洋葱 | 1個 |
| 鹽 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | |
| 醬油 | |
| 姜 | 2片 |
烤素丸子的做法
各種蔬菜剁餡兒，豆腐切小塊放在保鮮袋捏碎
加雞蛋，適量醬油，一勺鹽，黑胡椒，半勺糖，一勺香油
麪包撕碎一起拌，捏成圓形的丸子放已預熱的烤箱，上下火200度20分 就好了
![烤素丸子的做法步驟圖，烤素丸子怎麼做好吃 第2張]( "烤素丸子的做法步驟圖，烤素丸子怎麼做好吃 第2張")
小貼士
捏丸子時把水分控幹
