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用料
炒牛肉丸子的做法
葱姜加入花椒倒入熱水,涼了備用。
牛肉餡我一般做的多,我做餡餅還有餃子也什麼弄!先加入調料雞蛋攪拌均勻然後分幾次加入葱姜水攪拌上勁!放冰箱裏呆半小時以上。
我這次在肉丸子外面裹了一層辣椒醬我這次想吃辣的,在肉丸子外面裹一層面粉!
熱鍋下丸子炸,炸變色3分鐘左右撈出來再復炸一次。
從新起鍋下油,放入葱薑蒜炒香然後加入青紅椒翻炒,在加入炸好的丸子。
鍋中加入2勺生抽1勺蠔油在加入一些清水,大火煮開,小火頓兩分鐘然後收汁兒就可以出鍋了!
出鍋,enjoy🥰
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