蒜蓉烤海鮮

第一次做這個，過程也挺簡單的，也沒有繁華的調味料，成品很好吃，照片沒有太好看，正所謂好吃不好看，但有些大神又是好吃又好看，而我又不是大神，哈哈…………

急急忙忙的也沒有拍照片，大概文字來講述一下，如果有不明白的地方也可以留言噢，我會一一解答。

用料  

蒜蓉烤海鮮的做法  

1. 蒜頭掰開外衣，洗乾淨，全部剁成蒜頭溶然後備用，蒜頭越多越好，這個是真的噢，吃起來才香

2. 海鮮洗乾淨，我們這邊市場賣海鮮的地方一般是已經處理好的，買回來直接洗乾淨就可以煮了，如果沒有處理好的，需要用鹽泡一下，等乾淨了再煮。
    然後把花甲，花螺，蟶子，放入燒好開水的裏面，一開口馬上撈出來備用。

3. 金針菇切開用鹽水泡一會，洗乾淨備用，這個時候可以準備粉絲啦，粉絲用冷水泡一個小時，備用。

4. 材料都準備好啦，然後開始裝盤，粉絲放最底，然後再放金針菇，再是各種海鮮，愛怎麼擺就怎麼擺。

5. 這個時候可以熬蒜溶啦，蒜頭剁沫，姜也剁沫，混合一起，適量的小米辣也剁沫，備用，熱鍋起油，油多點，燒熱倒入蒜溶和姜沫一起爆香，放入小米辣炒五分鐘再放入適量的鹽，醬油，耗油，一起炒到混合，最後倒入一碗水進去熬，熬5分鐘左右這樣等一下烤出來才不會太乾。
   

6. 蝦先把須，手，腳，去掉，然後用剪刀在背上開刀，這樣可以另蝦更入味一點，蝦頭裏面的髒東西要去掉，並且洗乾淨，然後擺盤，最後把蒜溶放進蝦背裏還有海鮮的表面，如圖。

7. 放入烤箱烤，180度預熱5分鐘，再180烤10分鐘左右就可以了。

8. 10分鐘到了就可以啦，最後撒上葱花，就開吃吧。

9. 很好吃啊

10. 根本停不下來

11. 很喜歡吃生蠔

小貼士

過程很容易簡單，看不懂留言噢，我會一一回復的。
我家從來不用雞精，味精，如果你想放也可以。