超級鮮甜海鮮煲
用料
蝦 | 300g |
鮮魷 | 2只 |
生蠔 | 200g |
花甲 | 150g |
粉絲 | 2把 |
冬瓜 | 400克 |
雲耳(木耳) | 12朵 |
金針菇 | 半把 |
姜 | 2片 |
蠔油 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
糖 | 1勺 |
魚露 | 1勺 |
雞粉 | 少許 |
鹽 | 少許 |
水 | 3勺 |
蒜蓉 | 1個 |
蒜蓉海鮮煲的做法
準備材料
生蠔、鮮魷焯水
粉絲泡軟
冬瓜切塊
蒜蓉醬,生抽4勺、蠔油2勺、糖1勺、鹽少許、雞粉少許、魚露1勺、
調好的蒜蓉醬
砂鍋放入姜、冬瓜炒翻
依次加入粉絲、金針菇、木耳、加入適量的水煮4-5分鐘
加入生蠔、花甲、蝦、鮮魷
倒入蒜蓉醬,煲6分鐘(喜歡吃辣的可以加辣椒🌶️)
出鍋了,調的醬汁不夠味可以再下少許鹽
超級好吃,粉絲、冬瓜炒雞甜
好吃好吃