香橙瑪德琳

用料  

香橙瑪德琳的做法  

1. 將香橙皮削下   去掉白色部分

2. 將削好的皮剁碎   越碎越好

3. 先把砂糖  黃糖（沒有可以用紅糖代替） 鹽  雞蛋稱好攪勻  
   再加入低筋麪粉   泡打粉和香橙皮攪勻
   最後加入黃油攪勻（這裏要把黃油融化再加進去）

4. 攪到無顆粒狀就可以了
   然後蓋保鮮膜放入冰箱冷凍

5. 把需要用的模具先放烤箱中烤一下  然後在模具上噴一層脱模油

6. 然後將冷凍的麪糊拿出來裝裱花袋
   然後擠入模具中   八九分滿即可

7. 上火180   下火180   先烤10分鐘   看上色情況   沒上色倒盤再烤2分鐘

小貼士

烤好後   可以趁熱將稀釋的檸檬汁 + 黑朗姆酒噴在表面