濃濃椰香味兒的瑪德琳
用料
| 黃油 | 90克 |
| 雞蛋 | 2個約100克 |
| 糖粉 | 70—80克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 低筋麪粉 | 90克 |
| 椰漿粉 | 20克 |
| 耐高温巧克力豆 | 20克 |
| 椰蓉（撒表面） | 6克 |
椰香瑪德琳的做法
材料
黃油需要融化成液體![椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第2張]( "椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第2張")
麪粉+泡打粉+椰漿粉過篩備用
![椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第3張]( "椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第3張")
雞蛋+糖粉
![椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第4張]( "椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第4張")
用打蛋器高速打到有點大泡沫的狀態
![椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第5張]( "椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第5張")
加入過篩好的粉類
![椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第6張]( "椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第6張")
用刮刀攪拌均勻無干粉以後加入融化的黃油
攪拌到黃油麪糊完全融合![椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第7張]( "椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第7張")
最後面糊的狀態，很順滑
![椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第8張]( "椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第8張")
加入巧克力豆
![椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第9張]( "椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第9張")
攪拌均勻以後放入裱花袋，放冰箱冷藏3小時左右
![椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第10張]( "椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第10張")
預熱烤箱200℃，拿出模具，刷一層黃油（配方外）
![椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第11張]( "椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第11張")
篩一層低粉
![椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第12張]( "椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第12張")
擠入麪糊，配方份量剛好一盤
![椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第13張]( "椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第13張")
撒上椰蓉
![椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第14張]( "椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第14張")
用刷過模具的黃油刷子稍微按壓一下面糊表面
會平整一些，椰蓉也會和麪糊更服帖![椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第15張]( "椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第15張")
2 00℃烤18分鐘
我的烤箱實際温度在195℃![椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第16張]( "椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第16張")
可愛的小貝殼
![椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第17張]( "椰香瑪德琳的做法步驟圖，椰香瑪德琳怎麼做好吃 第17張")
小貼士
算是比較簡單的甜點了吧，也可以做成紙杯
放一夜回油會更好吃
如果想要椰香味更濃，也可以用椰子油替換部分黃油
巧克力豆和椰蓉建議不要省略，加進去真的很好吃呀
