一次過滿足你三個願望
(同時我做了一盆湯粉,這樣吃起來比較配)
用料
多春魚 | 適量 |
雞翅 | 5個 |
美國貝 | 1斤 |
朗姆酒 | 適量 |
鮑魚汁 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
海鮮醬油 | 適量 |
花生油和鹽 | 適量 |
錫紙 | 一卷 |
超大號錫紙盒 | 1個 |
烤盤 | 1個 |
多春魚美國貝雞翅聯烤的做法
準備一張錫紙揉成碗狀
美國貝(文蛤)洗淨,放進錫紙裏
倒入深度1 釐米左右的朗姆酒
不喜歡酒味重的可以加一點點水稀釋
然後把這份東西放進錫紙盒冷凍雞翅泡水解凍
用剪刀把雞翅對半剪開
加入鹽,鮑魚汁,首選海鮮醬油(沒有可以蒸魚豉油或生抽),孜然粉,拌勻醃製15分鐘
因為醃製時間不長,所以上面的調料可以適當下手重一點
取錫紙做成碗狀放入雞翅,把醬汁也倒進去,倒一點花生油
整體放入錫紙盒錫紙盒周邊空餘位置放冷凍多春魚,撒點鹽倒點油
錫紙盒放烤盤上
烤箱180度預熱10分鐘
烤盤放入,調高温度到200,我這個烤箱就是25分鐘
具體要看食物
美國貝全部開口,雞翅熟透為標準
這個時候多春魚就幹香乾香的了
小貼士
1.雞翅要對半剪開,易入味易熟透
2.錫紙盒的大小要和烤盤配對哦
3.朗姆酒煮貝類真的絕了!!酒香四溢!!