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英雄聯盟之美國隊長翻糖蛋糕

烘焙 閲讀(3.29W)
英雄聯盟之美國隊長翻糖蛋糕的做法步驟圖

1214我生孩子的日子
今天我的孩子六週歲了
平時最喜歡的就是英雄聯盟系列的各位英雄
所以一個月前就打算要做一個翻糖蛋糕送給六週歲
希望我的孩子健康快樂的看見時間的美好!

用料  

軟化黃油 90g
雞蛋 兩個
低粉 160g
酸奶 150ml
糖粉 100g
蘇打 一點點點
翻糖部分
翻糖膏幹佩斯等
糖霜部分
蛋清 50g
糖粉 100g
軟化黃油 50g
若干

英雄聯盟之美國隊長翻糖蛋糕的做法  

  1. 磅蛋糕烤好後就是這樣
    磅蛋糕可以隨意找個方子,我這是六寸的用料

    英雄聯盟之美國隊長翻糖蛋糕的做法步驟圖 第2張
  2. 糖霜部分製作方法
    蛋清裏放50g糖粉高速打發到7層
    餘下50g糖粉在適量水裏高温煮開然後倒入打發到蛋清裏
    黃油室温軟化打發
    混合起來一起打
    開始是有點豆腐渣狀、打一會就順滑了

    英雄聯盟之美國隊長翻糖蛋糕的做法步驟圖 第3張
  3. 塗在磅蛋糕的表面冷藏

    英雄聯盟之美國隊長翻糖蛋糕的做法步驟圖 第4張
  4. 擀翻糖膏

    英雄聯盟之美國隊長翻糖蛋糕的做法步驟圖 第5張
  5. 淘寶家沒買到白油、據説硅膠墊子加糖粉也不會粘手

    英雄聯盟之美國隊長翻糖蛋糕的做法步驟圖 第6張
  6. 需要的顏色➕色素完成,➕色素的時候我用了牙籤點,但是明顯不上色,我就點點

    英雄聯盟之美國隊長翻糖蛋糕的做法步驟圖 第7張
  7. 某寶的翻糖膏幹佩斯和色素

    英雄聯盟之美國隊長翻糖蛋糕的做法步驟圖 第8張
  8. 把擀好的翻糖皮鋪在塗了糖霜的磅蛋糕上

    英雄聯盟之美國隊長翻糖蛋糕的做法步驟圖 第9張
  9. 想好如何裝飾
    如果用各種模具模板會輕鬆很多

    英雄聯盟之美國隊長翻糖蛋糕的做法步驟圖 第10張
  10. 基本完成了

    英雄聯盟之美國隊長翻糖蛋糕的做法步驟圖 第11張
  11. 小手工不達標的還是藉助模具吧
    我的模板還在路上
    小人兒也只能上手
    勉強看吧

    英雄聯盟之美國隊長翻糖蛋糕的做法步驟圖 第12張
  12. 最後祝我的孩子生日快樂🎂

    英雄聯盟之美國隊長翻糖蛋糕的做法步驟圖 第13張

小貼士

翻糖膏在➕色素的時候粘手
如果沒有白油用糖粉也可以的