長假在家早餐打卡、鬆軟好吃，不輸店裏的味道
用料
| 蛋黃糊 | |
| 雞蛋黃 | 5個 |
| 牛奶 | 68克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋粉 | 68克 |
| 蛋白霜 | |
| 蛋白 | 5個 |
| 糖粉 | 60克 |
| 白醋 | 2-3滴 |
| 其他配料 | |
| 葱 | 少許 |
| 肉鬆 | 少許 |
| 鹽 | 2克 |
肉鬆香葱瑞士捲的做法
蛋黃糊把油、牛奶攪拌均勻，篩入低粉，鹽
![肉鬆香葱瑞士捲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "肉鬆香葱瑞士捲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
打發蛋白，糖粉分三次放入蛋白，再把蛋黃糊攪拌完成，放入方盤，撒上肉鬆，葱，烤箱預熱150度，25分鐘
![肉鬆香葱瑞士捲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "肉鬆香葱瑞士捲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
肉鬆香葱瑞士捲
烤箱食譜
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