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很喜歡不太甜的瑞士捲,不喜歡奶油味道的。所以最愛這個。
用料
花生醬肉鬆瑞士捲的做法
跟做戚風一樣。蛋白蛋黃分離,蛋黃加奶及油攪拌好。
蛋白加糖打發。然後加到步驟1中攪拌
放到28*28烤盤中。儘量均勻鋪好蛋漿。大力震盪幾下。震出氣泡。
150度烤20分鐘。
出爐後儘快脱模,等蛋糕涼點可以捲入喜歡的醬
成功
OK了
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