關於瑞士做法步驟圖解

抹茶🍵控來了……！為了滿足自己對抹茶喜愛，不斷嘗試整理出這個不消泡的抹茶瑞士水果卷，還有美美的毛巾面，喜歡抹茶的你趕快動起來吧！用料麪糊雞蛋5-6個牛奶80克玉米油50克抹茶粉12克低筋麪粉50克白砂糖60克（已減糖）水果奶油...

O型瑞士捲，比方不開裂。用料低粉40g雞蛋（60g一個）4個細砂糖40g無味植物油40g水或牛奶40g香草莢半根檸檬汁數滴香草瑞士捲（不開裂版）的做法蛋黃，蛋白分離。（雞蛋比較小，所以用了5個）蛋黃里加入10g糖，油，牛奶，香草莢剖開刮入香草籽...

我來做金粒籽的配方啦下廚房用28金盤的配方太多自己又懶得換算成原先的40*30烤盤量只好去買了個金盤其實40*30的模具做瑞士捲層次更多更好看那個用量見這個鏈接👇基本用具：烤箱（至少能放進烤盤…）烤箱測温儀打蛋器攪拌盆...

封閉在家一個半月了，沒有了淡奶油，就利用手頭的物資做個美味的咖啡蛋糕卷。咖啡可以很好的遮蓋蛋糕卷中的蛋腥味，且增加咖啡香。如果有淡奶油可以自行加上。用料洋雞蛋4個掛耳咖啡1袋牛奶40克糖40克低粉40克精製油30-40...

橙子的季節，又大又甜的2箱橙子需要消滅！嘗試做了香橙蔓越莓瑞士捲！不喜歡太甜，修修改改後記下這款配方！甜度剛好，軟綿的蛋糕胚加上不會感覺太膩的奶油餡料，超讚！用料蛋（含殼65G左右）4個糖（蛋黃8G,蛋白24G，橙子5G)37G玉米油40G低筋...

用料蛋黃糊蛋黃4個糖10克澱粉5克玉米油60克牛奶70克低筋麪粉65克蛋清糊蛋清4個檸檬汁3滴糖40克瑞士捲小蛋糕的做法蛋黃糊：先將牛奶，油，糖攪勻加入過篩後的低粉和麪粉攪勻加入蛋黃，攪勻蛋清糊：蛋清里加1/3糖，和檸檬汁高速打...

用料瑞士捲配方如之前1聖誕花環色瑞士捲的做法瑞士捲的配方之前寫過了，聖誕節可以做個雙色，聖誕花環色，切出來一片片放在桌上，灑點糖霜很美...

追求健康飲食，低糖低油版瑞士捲，是在戚風蛋糕的基礎上大幅減少了糖和油的分量，在成熟的方子中增加了牛奶的用量，拌勻蛋黃糊時變得更加容易。因為原方子中瑞士捲蛋黃糊中也要加入糖粉，吃的時候多少感覺過於甜膩。我在蛋黃糊...

春季是草莓新鮮上市的季節，那一絲酸甜清香，實在是讓人着迷，和乳酪的小碰撞，另有一番滋味。用料鮮草莓適量低粉70克雞蛋4個細砂糖10克（蛋黃）細砂糖30克（蛋白）葵花籽油（無味色拉油皆可）35克鮮牛奶50CC檸檬汁幾滴奶油奶酪100克淡奶...

用料蛋清4個蛋黃3個酸奶30ml草莓果醬50g黃油20g利口酒（可用白酒代替）5ml低粉50g泡打粉1g鹽0.5g紅曲粉1/4匙糖25g檸檬汁幾滴奶油霜：奶油奶酪50g黃油30g糖10g檸檬汁少許草莓酸奶瑞士捲的做法蛋黃蛋清分離。蛋黃與融化的黃...

出於對瑞士蓮巧克力的狂熱而創建了菜譜希望把所有口味都記錄下來歡迎小夥伴補充用料瑞士蓮巧克力1枚/塊Lindt瑞士蓮巧克力全系列品鑑的做法打開包裝品嚐，拍照並記錄...

【potatorosti】簡單説，就是【瑞士】版的土豆餅，更像小時候吃的“賽螃蟹”。用料土豆蔬菜洋葱歐芹胡椒粉鹽瑞士版土豆餅的做法土豆擦絲或打泥，混合些喜歡的菜菜丁兒，一般加洋葱歐芹的，再加胡椒粉和鹽鍋裏攤成薄餅，兩面煎到...

愛上做美食，每天樂於其中，綠色的皮是用青菜，蛋清攪拌完攤的小餅，黃色是用蛋黃夜攤的小餅，紫色的加了酸奶的紫薯泥用料雞蛋2個青菜1顆紫薯半個澱粉1勺酸奶15克麪粉15克好吃到停不下來的彩色瑞士捲的做法青菜打成汁，與兩個雞...

很簡單的下午茶點，初秋正吃黃桃，除了做糖水罐頭，新鮮的黃糖也有好去處哦~用料雞蛋4只低粉80克鮮牛奶80克油（沒有特殊氣味的油均可）50克細砂糖10克（蛋黃用）細砂糖30克（蛋白用）淡奶油200克細砂糖15克新鮮黃桃一個黃桃瑞士捲的做...

瑞士捲的配方有很多種，前面我也曾發過，是前兩年比較流行的小四卷配方，今天發的是我這兩年常用配方（主要是擁有了小美鍋），除了配料數量有差別，口味是相似的。補充：最近用的5蛋配方覺得很不錯，在最下面補發一個。用料草雞蛋6枚牛...

家裏的老人孩子都喜歡這個瑞士捲,口感綿密細膩或者可以毫不誇張地説根本就是一塊海綿，讓人驚歎，而且怎麼卷都不會破！超讚！吃了一口後你絕對相信是希爾頓大師的祕方捲了,比用戚風的方法來做瑞士捲口感更勝一籌。用料鮮橙汁...

這個是一個探索水果之間、或是水果與香料之間搭配的菜譜。草莓果醬本身很好吃。按草莓重量的30%放糖就已經香甜可口了。歐洲還有個經典搭配是草莓配大黃。用料草莓大黃檸檬糖凝固劑見圖一杏果醬圖二瑞士風味果醬的做...

抹茶🍵配蜜豆天生的一對，清香的抹茶配上甜蜜濃郁的蜜豆。碧綠與深紅帶來了不可替代的美味，就像相融相嵌的愛戀，絕對給人味覺上難以抵擋的誘惑。用料＃蛋黃糊玉米油40克牛奶40克香草精5克低筋麪粉50克抹茶粉5克綠色素（可省略...

搬書《我愛酸奶和奶酪》準備時間：20分鐘凝結時間：48小時瀝乾時間：8小時能做出400-500g乾酪用料鮮奶酪60g全脂牛奶500ml液體奶油500ml檸檬汁40ml自制瑞士乾酪的做法鮮奶酪和500ml牛奶倒入大碗，用力攪拌勻。然後在平底鍋中...

在氣温7攝氏度左右的情況下做的馬卡龍。之前做的都是法式馬卡龍，但奈何表皮一直不夠光滑，所以嘗試了下瑞士。比意式簡單點，穩定性也比法式好一點。不太正宗，僅分享個人經驗。晾皮時間和温度請根據自己烤箱的脾氣來，我用的...

用料雞蛋5個細砂糖20克（蛋白用，寶寶吃的量，可以適當多一些）牛奶50克玉米油50克低筋麪粉50克玉米澱粉10克（蛋白用）白醋幾滴（蛋白用）肉鬆適量沙拉適量海苔肉鬆瑞士捲的做法把上面配件全部準備齊全，稱好，蛋白和蛋黃分離玉米油和牛...

習慣了做原味瑞士捲的我，今天也學學人家新嘗試。這顏色讓我眼前一亮，有種少女的情懷，淡淡的回憶。用料紅肉火龍果70g牛奶60g色拉油30g雞蛋4個（中等大小）低筋麪粉80g白砂糖60g粉紅色的回憶【火龍果瑞士捲】的做法把紅肉火龍...

用料蛋糕卷：雞蛋4個（正常大小）幼砂糖40g（10g加入蛋黃，30g加入蛋清）色拉油或玉米油40g水40g香草精4、5滴奶油餡：淡奶油150g低筋麪粉40g幼砂糖15g奇異果粒（按自己喜歡的水果切碎）適量瑞士蛋糕卷（簡單版）的做法準備好各式材料。分離...

這款蛋糕口感很軟很軟入口即化的感覺不喜歡太軟的妹紙可以加12克低粉12克牛奶用料蛋白4個糖40克（10克加蛋黃30克加蛋白）玉米油40克低筋粉40克蛋黃4個牛奶40克蛋糕卷、瑞士捲&毛巾卷的做法打發蛋白分三次加入糖打至...

巧克力•瑞士捲用料熱愛巧克力•瑞士捲的做法耐心認真小貼士熱愛烘培...