用料
| 肋排 | 500克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 香菜 | 一小把 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 青椒 | 五個 |
| 老抽 | 2勺 |
| 白酒 | 適量 |
| 花椒，幹辣椒，八角，橙皮 | 適量 |
| 黃酒 | 1勺 |
烤排骨（步步高昇）的做法
1.排骨洗淨控水
2.以上的食材全部混在一起，拌勻
3.包上保鮮膜放置一晚
備註：
1、錫紙全包上，放入烤箱烘烤
（預熱烤箱上下120度五分鐘，放入包好的排骨烘烤40-60分鐘）
烤排骨（步步高昇）
烤箱食譜
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