全蛋液桃酥

用料  

全蛋液桃酥的做法  

1. 把秤好的白糖和油倒入雞蛋液裏順時針攪拌

2. 把蘇打粉和泡打粉加入秤好的麪粉進行翻拌，像炒菜翻炒樣拌勻。

3. 把拌勻的麪粉分三次過篩到攪拌好的蛋液裏攪拌成如上圖，用鏟子或勺子上下翻拌擠壓。

4. 如圖分成十二個搓圓放到烤板上。

5. 點上芝麻，然後放入預熱170度的烤箱裏烤20分鐘。

6. 關火待冷卻取出，完美又香又酥又不易爛。