羊肉四物湯，日本人氣動漫食戟之靈的菜譜之一，以中醫藥四物做湯底的藥膳
用料
| 羊腿肉 | 500g |
| 高麗菜 | 一個 |
| 京葱 | 兩根 |
| 洋葱 | 一個 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 小茴香 | 5g |
| 八角 | 6g |
| 黃姜 | 10g |
| 當歸 | 10g |
| 川芎 | 10g |
| 白芍 | 10g |
| 地黃 | 10g |
| 香菜 |
羊肉四物湯的做法
四物加水泡半小時左右，可適量加點枸杞
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洋葱半個切碎，其他食材清洗乾淨
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用高壓鍋加水，把泡過的四物連水一起倒入高壓鍋，放入羊肉，料酒，中火半小時
半小時後開鍋，加入胡蘿蔔，高麗菜對切半個，洋葱半個不用切，薑黃，小茴香，八角，香菜筋，煮15分鐘左右即可，加鹽調味，因為陪飯最好鹹一些
出鍋，在碗中央倒扣一碗飯，邊上碼上切好的洋葱，胡蘿蔔，高麗菜，京葱，羊肉，上面放上切碎的香菜葉葉
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最後澆上湯ok
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小貼士
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