用料
| 筒子骨 | 1根 |
| 四物（當歸 熟地 芍藥 川芎） | 適量 |
| 海鮮菇 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生薑 | 1塊 |
| 葱花 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
| 黃酒 | 適量 |
四物筒骨湯的做法
把筒子骨洗淨，放入砂鍋裏加水和1勺黃酒開大火，水翻滾後轉小火撇去浮沫關火撈起骨頭
![四物筒骨湯的做法步驟圖，四物筒骨湯怎麼做好吃 第2張]( "四物筒骨湯的做法步驟圖，四物筒骨湯怎麼做好吃 第2張")
再把骨頭放入清水裏，洗去表面浮沫
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把當歸 芍藥 熟地 川芎沖洗一下
![四物筒骨湯的做法步驟圖，四物筒骨湯怎麼做好吃 第4張]( "四物筒骨湯的做法步驟圖，四物筒骨湯怎麼做好吃 第4張")
再放水裏浸泡30分鐘
![四物筒骨湯的做法步驟圖，四物筒骨湯怎麼做好吃 第5張]( "四物筒骨湯的做法步驟圖，四物筒骨湯怎麼做好吃 第5張")
砂鍋裏放水，加入骨頭、生薑、四物，四物裝進料包裏開始大火燒開
![四物筒骨湯的做法步驟圖，四物筒骨湯怎麼做好吃 第6張]( "四物筒骨湯的做法步驟圖，四物筒骨湯怎麼做好吃 第6張")
海鮮菇洗淨準備入鍋
![四物筒骨湯的做法步驟圖，四物筒骨湯怎麼做好吃 第7張]( "四物筒骨湯的做法步驟圖，四物筒骨湯怎麼做好吃 第7張")
大火燒開後轉小中火，大約一小時後放入海鮮菇
![四物筒骨湯的做法步驟圖，四物筒骨湯怎麼做好吃 第8張]( "四物筒骨湯的做法步驟圖，四物筒骨湯怎麼做好吃 第8張")
大約半小時後骨頭湯燒好了，可聞到濃郁的四物香味，加適量鹽和雞精葱花，出鍋啦！
![四物筒骨湯的做法步驟圖，四物筒骨湯怎麼做好吃 第9張]( "四物筒骨湯的做法步驟圖，四物筒骨湯怎麼做好吃 第9張")
小貼士
浸泡四物的水直接倒進砂鍋裏，不要扔掉，骨頭焯水要冷水下鍋，熬湯過程中加水一定要加熱水 ，這樣不破壞蛋白質
