【香腸蛋黃粽+風味醬肉粽+火腿鮮肉粽】

全是超超超超超好吃的大粽子，盤它！
採用傳統粽子的包法，四角枕形，讓醬肉、香腸、火腿、等餡料均勻地分佈在糯米里，口口都有餡！

【香腸蛋黃粽】絕對引領肉粽屆新潮流！一大根香腸切斷，毫無保留地包入粽子，煮熟後，每一口咬下去，肉香十足，Q彈有力。加上粽米顆顆閃着迷人的光澤，粘糯而不爛，配上鹹蛋黃流沙多油，感覺吃了就能征服全宇宙。

【風味醬肉粽】選用爆款金字醬肉，誠意滿滿的包入粽米之中，剝開粽衣，肥肉已經煮化在了米里，吸收了醬香的白米皎潔泛着油光呼之欲出。

【火腿鮮肉粽】火腿配上肥滋滋的五花肉和箬葉的清香完全交融在了一起，口口都有肉，鮮、香、濃郁、飽滿、好吃到爆炸！

用料  

【香腸蛋黃粽+風味醬肉粽+火腿鮮肉粽】的做法  

1. 新鮮粽葉加鹽焯水，燙2分鐘增加韌性。

2. 糯米浸泡2小時，加適量老抽調色。

3. 五花肉加適量生抽、鹽、料酒、薑片醃製30分鐘。

4. 金字土香腸切小段；金字風味醬肉切片；金字火腿塊切片。

5. 取兩片粽葉疊加，略增加一點寬度，正面（即光滑的一面）朝上（即朝裏）。在粽葉4:6的比例處，向內折起，底下呈尖角，整體看是一個底部封住的漏斗狀，折在裏面的粽葉比外面的矮3-4釐米。

6. 填入糯米，加入食材，再加滿糯米。

7. 左手握住粽身，右手把粽葉扣上，壓緊，將粽葉裹緊裏面的糯米和餡料，最後右手將粽葉尖端往裏面折，再取一張粽葉對摺，蓋在粽身上。棉繩一段留4釐米，繞圈纏繞粽身，拉緊打結就好。

8. 涼水下鍋，漫過粽子。若是高壓鍋，上氣後多煮10來分鐘，若是普通的鍋，需煮2~3個小時。

9. 端午吃粽子，嘻嘻！！！

小貼士

無論哪一種煮法，粽子煮好之後不要着急盛出來，將其燜一段時間再出鍋會更入味，口感也會更軟糯哦。