玉米排骨湯【孕婦版】

用料  

玉米排骨湯【孕婦版】的做法  

1. 排骨冷水下鍋焯水，加入適量料酒去味。【超市買的排骨，可以讓師傅剁小塊】
   水開後撈起排骨洗掉浮沫，我是隻要排骨不要湯，煮出來的湯清淡些。【有人喜歡原湯也可以，提前泡一下血水，然後焯水後撈起浮沫留下湯】

2. 玉米【選水果玉米或者叫甜玉米口感更好】切段，好看也方便食用。如果老玉米怕煮不爛也可以提前煮一下問題不大。

3. 胡蘿蔔切丁，片等隨意

4. 葱姜入味，綠色小葱加入也好看，孕婦很多時候胃口不好的話，食物看着好看也有增進食慾的作用。

5. 熱鍋油熱後，煸炒葱姜調料炒出香味，我是花生油本來就挺香的哈哈😃【喜歡清淡就少點油】

6. 加入排骨翻炒，這邊説明下因為給孕婦做的排骨湯，就沒放什麼調料，排骨表面金黃即可。

7. 適量開水【喜歡喝湯就多加點水】，開水煮湯肉和湯口感更好些，實在要選擇冷水也可以。
   水量沒過排骨，多一些水因為後面要加材料，而且煮湯過程中也會煮掉部分水分。
   蓋上鍋蓋大火煮開後，可以換中小火煮20分鐘左右，水量過多就多煮會， 儘量別二次加水【實在水不夠也只好適量加一些，我的鍋自帶煲湯模式😂】

8. 水開加入胡蘿蔔玉米，中小火煮熟玉米胡蘿蔔即可。【如果喜歡胡蘿蔔爛一點的口感可以多煮會，喜歡胡蘿蔔脆就晚一點下胡蘿蔔少煮會。玉米也同樣道理，煮熟就行，口感看個人選擇】
   
   出鍋前加入食鹽，自己試試鹹淡，喜歡味精或者條件允許也可以加點，孕婦就不推薦加味精了。

9. 出鍋盛碗裏，賣相一般，口味還行。調料少，油少鹽也少，湯還算清淡總體入味了。
   第一次分享，不對的地方歡迎指正，接受批評。😃