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粉粉的芋仔,入口時的感覺,不要太美妙。有時在外面吃飯的時候會點這道菜。平時自己買菜做飯,感覺,很粉很粉的芋仔是可遇不可求的。
用料
簡單又美味的剁椒芋仔的做法
芋仔去皮,切成滾刀塊。
上蒸鍋蒸熟,為了省事,也為了節約煤氣,我是放電飯鍋裏蒸的,飯好了,芋仔也蒸好了。
鍋裏放少許油,芋仔下鍋,加入剁椒,翻拌均勻
即可出鍋了。
小貼士
1.剁椒一般都偏鹹,芋仔本身又是不太吃鹽的食材,所以,我加入剁椒調味,沒有另外加鹽了。我覺得剛剛好,大家可以根據自己口味適當調整哈。
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