用料
| 魚頭 1 | 個 |
| 姜20 | 克 |
| 蒜30 | 克 |
| 小米椒 15 | 克 |
| 大紅椒 5 | 個 |
| 葱 2 | 根 |
| 豆豉 10 | 粒 |
| 鹽 5 | 克 |
| 耗油15 | 克 |
| 雞精 1 | 勺 |
| 食用油30 | 克 |
| 味極鮮 10 | 克 |
把蒜 小米椒 紅椒 姜 鹽 大紅椒 豆豉放一起剁碎 把葱切成葱花
然後起鍋燒油油温不要很高有開始冒煙就可以，把剁好的料放入鍋裏炒一會 放耗油 味極鮮 雞精 炒一會就出鍋 把那些料淋在魚頭上 拿去蒸七分鐘後撒上葱花 如果還不夠味的話再淋點味極鮮就ok了！
美味簡單的剁椒魚頭
菜譜
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