用料
| 魚片 | 適量 |
| 姜，蒜頭，葱白 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 小米椒 | 適量 |
| 野山椒 | 適量 |
| 陳醋 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
好吃又簡單的剁椒魚片的做法
魚片（可以讓賣魚的師傅幫忙）
或者買現成的魚片![好吃又簡單的剁椒魚片的做法步驟圖 第2張]( "好吃又簡單的剁椒魚片的做法步驟圖 第2張")
新鮮的小米椒，泡野山椒，三瓣蒜頭，一片薑片用絞肉機打碎（剁椒）
![好吃又簡單的剁椒魚片的做法步驟圖 第3張]( "好吃又簡單的剁椒魚片的做法步驟圖 第3張")
坐鍋起油，下剁椒（步驟2）炒香，加鹽，生抽，蠔油，陳醋炒香，加入適量開水煮5分鐘，倒入魚片（切記：不要煮太久）
![好吃又簡單的剁椒魚片的做法步驟圖 第4張]( "好吃又簡單的剁椒魚片的做法步驟圖 第4張")
好吃又簡單的剁椒魚片
下飯菜
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