超簡單的清蒸剁椒魚片

用料  

超簡單的清蒸剁椒魚片的做法  

1. 把魚片（在市場買的時候老闆會幫忙切片）洗乾淨擺好盤。

2. 在魚片上面撒上鹽、薑片、剁椒醬（喜歡辣的可以多放些）。放入鍋中蒸十分鐘即可。

3. 蒸好後，澆上熱油、蒸魚豉油、撒上葱花。

4. 完成。

小貼士

蒸魚的時候不能蒸太久，否則魚肉就會老，沒那麼嫩。