之前在一家小的日料店吃到的土豆泥,特別好吃,後來回來自己做的,配料調了幾次,終於找到最好吃得方法了~
用料
土豆 | 1個 |
熟雞蛋 | 1個 |
火腿腸 | 1根 |
豌豆粒,玉米粒 | 適量就好 |
色拉醬 | 4勺 |
芝麻烘焙醬 | 1勺 |
深夜食堂版土豆泥的做法
1,一箇中等大小土豆,洗乾淨去皮,切片,厚薄無所謂,上電飯鍋蒸,蒸到拿筷子能夠戳動就可以出鍋了。
2,一個煮熟的雞蛋,蛋白切丁,蛋黃拿出放進保鮮袋裏,碾碎,做成蛋黃醬。
3,將碾碎的蛋黃和3.4勺色拉醬攪拌均勻,可以加一點牛奶,這樣會更好吃~
4,其他配料隨你們喜歡,我一般加一點豌豆粒,玉米粒和火腿腸。
5,土豆出鍋,放進保鮮袋裏,放一點凍黃油進去,盤它,盤它,就是盤它,盤的越細膩越好!!!
6,最後將土豆泥,蛋黃醬,配料攪拌均勻。
7,點睛之筆來了!!!!最後加一點芝麻烘焙醬,攪拌均勻,巨巨巨巨好吃!!!
【配料和黃油都是看大家各自喜歡,可加可不加~】