酥脆又軟糯的炸紅薯坨坨（賽螃蟹）

小時候過年家裏都會炸的紅薯坨坨～簡單方便好做，外層酥脆，裏面軟糯，超級香！
不知道是不是我們衡陽特產哈哈

用料  

酥脆又軟糯的炸紅薯坨坨（賽螃蟹）的做法  

1. 看到很多小夥伴説不知道水、麪粉、糯米粉放多少，我很喜歡軟糯的口感，所以糯米粉放的很多，麪粉只放一點點。最後的狀態就是能把紅薯絲胡蘿蔔絲粘在一起，又能附着在上面。
   糖我放的很少，因為這次買的紅薯好甜，沒有寫具體用量就是因為大家口味不同，嗜甜就多放，不愛吃甜就少放。
   
   把麪粉糯米粉水塘調和均勻，再把胡蘿蔔絲紅薯絲混在一起調成這種狀態
   
   拍照的時候已經炸的差不多了，請見諒

2. 起油鍋，用筷子扒拉一坨丟鍋裏炸就行！很快就能熟，不用炸太久，看顏色。

3. 熱呼呼的超好吃！外面酥脆，咬一口有卡茲的聲音，裏面又是糯糯的～

小貼士

0難度，簡單快手，十多分鐘就能搞定