零添加果醬（櫻桃/車釐子）

最愛車釐子了，怎麼吃都好吃，但是如果做成果醬，早上配上全麥麪包和酸奶，酥脆的麪包加一口冰涼酸甜的果醬，簡直太讚了

關鍵是，這樣吃又健康又減脂，美美噠

用料  

零添加果醬（櫻桃/車釐子）的做法  

1. 洗淨去核，很簡單，刀切個小口，扣掉就可以啦，可以全家一起來，很有意思，就是控制一下，我一般買兩斤，釦子得吃點半斤

2. 醃製，加一兩勺白糖醃製一小時左右，不用糾結糖多少，車釐子本來就很甜，不用放太多，放多了還增加卡路里

3. 熬製，鍋洗淨，不要有菜味，不粘鍋最好，放礦泉水，冰糖，小火煮，時不時翻動一下，別糊了，熬着熬着就軟爛了，也沒水了，粘粘的了，然後找一個密封碗盛出

4. 冰箱冷藏三四個小時以上，涼透了冰冰的更好吃

小貼士

買車釐子嚐嚐一嘗，本地的淺色的比較酸，果醬口感酸甜，美早比較甜，就少放點糖，不然有點太甜了！