車釐子(大櫻桃)發酵酒

前段時間，因為工作的事情壓力特別大，就在家一直在做各種酒，但都是浸泡的，本人不太會喝酒，所以想做一罐自己可以喝的發酵酒，車釐子正好上市就做了

用料  

車釐子(大櫻桃)發酵酒的做法  

1. 車釐子一盒，先用涼開水加食用鹽浸泡車釐子大概半小時，然後撈出放在晾架上瀝乾水

2. 拿一個密封罐洗乾淨瀝乾水，用白酒再次給罐子消毒。準備好冰糖(我用的黃冰糖)

3. 先放冰糖，再放車釐子最後倒一點點酒。(其實因為我的車釐子少，所以放的順序無所謂，如果車釐子多的話，就要一層冰糖一層車釐子，最後還是冰糖酒封口)

小貼士

記得每天搖一搖哦，放冰箱冷藏保存。前幾天需要每天放下氣，大概兩週左右就能看見發酵的車釐子酒啦