酒漬車釐子

烘焙必備。
對醃漬的着迷一發不可收拾了~
先説下我對酒的看法，我不喝酒，因為酒確實亂性，但是不排斥酒作為調味品用，比如做菜時滴幾滴，
人吃了不會醉，只是起提鮮的作用。
這個酒漬車釐子也一樣，做甜點時，把幾顆漬好的車釐子放到蛋糕裏，也只是起調味提鮮之作用。
今天我用來泡櫻桃的是戒酒之前沒喝完的伏特加，也算是廢物利用了。

用料  

酒漬車釐子的做法  

1. 將車釐子洗淨，擦乾或晾乾表面水分，一切兩半，裝到乾爽潔淨的容器中，撒入適量白糖，倒滿酒

2. 密封一個半月以上

小貼士

白酒洋酒紅酒皆可，但據説白蘭地最佳。
記性不好的同學可以在瓶子上貼個籤，寫上日期呵呵。
最後再囉嗦一句~小白不贊成喝酒哈哈