用來塗吐司什麼的再好不過嘞,
用料
櫻桃 | 3斤 |
冰糖粉 | 適量 |
檸檬 | 一個 |
自制櫻桃果醬 (無添加)的做法
先用鹽水浸泡 洗乾淨
洗乾淨 濾幹水
去殼 用小刀沿櫻桃中間劃一圈 殼相對比較容易掉
此過程異常漫長~一切準備就緒 開始製作啦,
放白糖 讓他醃製 等上個1~2小時 讓櫻桃出膠我放了將近2小時 已經出來很多膠了
開始煮了(記得用小火) 一開始會有比較多的水份
小火慢慢熬 同時不停的攪動 防止粘鍋10來分鐘的樣子吧
已經開始粘稠了,顏色也開始變了
不要忘記還是要不停攪拌
這個時候可以添加之前擠好的檸檬再10分鐘左右,去浮(也就是泡泡啦)
明顯看到是很粘稠的時候就可以關火嘞~一切ok 趁還有餘熱 趕緊把事先準備好的容器裝上
一定記得要乾的 不能有水 不然果醬很容易變質yeyeyeyeye~
酸酸甜甜的櫻桃牛奶泡玉米片 再來一勺櫻桃果醬 味道好極嘞~