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用料
蝦仁鍋貼🍤的做法
蝦去殼,蝦仁加2勺料酒,1勺鹽,1勺胡椒粉醃製15分鐘
豬肉餡里加入鹽2勺、胡椒粉1勺、生抽1勺,1個雞蛋,玉米和葱花
沿着一個方向攪拌均勻
餃子皮裏放肉餡
蝦仁,兩邊餃子皮對摺捏緊
兩邊餃子皮對摺捏緊
鍋內刷油
鍋熱放入鍋貼,煎至底部微黃
倒入半碗薄薄的澱粉水
加蓋燜至水分收幹,底部金黃,撒上葱花和黑芝麻
鮮香美味
裏面是滿滿一大顆蝦仁🍤
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