烏龜🐢泡芙

看到這個🐢是不是覺得很可愛呢。其實我也是在抖音裏面看到的，但沒有具體的材料方子，我也是根據普通的方子修改成這個的，希望你們會喜歡😘

用料  

烏龜🐢泡芙的做法  

1. 先將黃油軟化，類似上圖

2. 將抹茶粉和低筋麪粉過濾篩入黃油內，加入砂糖混合一起。

3. 將麪糊裝入保鮮袋內擀平，放在金盤內丟進冰箱即可。（其實可以提前一個晚做好）

4. 泡芙芯：
   將糖，水，黃油，鹽倒進奶鍋內煮沸騰

5. 把火調至最低倒入麪粉，將火往上調成中小火，繼續攪拌均勻，鍋底有一層膜即可。

6. 將雞蛋打散，準備

7. 將泡芙麪糊倒入一個容器內部用打蛋器打散，
   主要是起降温作用。

8. 分次加入雞蛋液打發。（有可能一個雞蛋不足，需要補充）。

9. 直到麪糊能掛在刮刀上成水粒形狀

10. 裝入兩個裱花袋，（一個是做身體，一個做頭手腳尾巴）

11. 將麪糊擠入金盤內，然後將頭，手腳，尾巴擠上。

12. 預熱烤箱180度

13. 從冷凍室取出酥皮要光極壓出酥皮

14. 將酥皮蓋上泡芙身體上，輕輕壓一下，即可。

15. 烤180度30分鐘。中途不能開爐。

16. 烤好不能馬上取出，在烤箱靜止20分鐘以上

17. 用食用色素筆畫上眼睛，嘴巴。

18. 底部擠上奶油。

19. 一個個可可愛愛的烏龜泡芙出來啦。
    （如果小朋友不喜抹茶可以試着換菠菜粉）