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用料
烏龜饅頭的做法
200克麪糰加100克水加2克酵母10克糖揉成光滑的麪糰,壓成6毫米厚,用模型壓出烏龜的下半部
菠菜過開水,榨汁當水用。同樣方法揉麪,唯一不同的的是加0.5克小蘇打(使顏色不褪色)
最上面的一個就是沒有加小蘇打蒸起來的顏色,很難看
加入15克豆沙把烏龜皮壓在上面
四周塗水讓它粘住
看看還少什麼?
少兩個芝麻
發酵到位上鍋蒸15分鐘出爐
娃已經第三個了
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