快手減脂營養早餐飯卷

瘦身餐首選啊！即營養又熱量低，比單純吃草強多了！一個卷卷，碳水，蛋白，纖維都有了！三餐都可以吃，作為便當攜帶也方便噢！

用料  

快手減脂營養早餐飯卷的做法  

1. 1  黃瓜，西生菜，杏鮑菇切絲。可頭晚切好，保鮮膜包好放冰箱。
   其實蔬菜隨意，喜歡啥卷啥！選黃瓜西生菜主要因為它們口感脆爽還不生硬。杏鮑菇有天然的鮮香味。

2. 2  雜糧飯，雜糧搭配隨意。頭晚電飯鍋定時，早上吃正好。建議做的稍幹些，太黏不好捲了。
   可以把飯盛出來晾一下，不要太熱，卷時温温的，温度正好。
   

3. 3  杏鮑菇絲用不粘鍋煎，不放油昂！！！慢火煎，待變軟煎出水，就能聞到菌類特有清香味了。捏點鹽，磨點黑胡椒撒上，拌兩下趕緊盛出，不然汁水就幹了！這個汁水可是精華呢！

4. 4  就着原鍋放油，把雞蛋液炒好備用。雞蛋不要炒碎，攤成厚的雞蛋餅，切成寬條狀備用。

5. 5  把米飯平攤，鋪到保鮮膜上。手上可以抹點點油，米粒就不粘手了。建議保險膜用大點的，好卷。米飯不要鋪太滿，膜四周留出兩指寬的邊。
   米飯量不要貪多啊！半拳米飯就可以了，因為後面還要往裏加料呢！

6. 6  放牛肉鬆，均勻撒米飯上算是打底；加杏鮑菇絲，鋪滿一半米飯；加雞蛋餅條，鋪滿另一半米飯；放切好的蔬菜絲；最後撒上榨菜絲（放多會鹹噢）。

7. 7  重點是捲起來！保鮮膜夠大，可以在竹簾的輔助下把米飯卷的很緊實。因為膜四周沒鋪米飯留有空白，卷時順便用兩邊空出來的膜把卷兩頭包緊，如果保鮮膜小了，兩頭就會“露餡”了。
   一定要卷緊實了！因為卷好後要切開的，鬆了一切就散花了！
   能夠熟練做紫菜包飯的親一定會卷的很漂亮！我用的保鮮膜多，因為技術不行！😓
   

8. 8  卷好的飯卷應該四周都有保鮮膜緊實的包裹好，用快刀從中間斜切開比較好看，美美的擺好上桌吧！（刀鈍的話，切口會很慘，切得亂七八糟）

9. 另外：如果嫌食材太素，還可以加肉加腸噢！但對於想吃減脂餐的人，還可以不放肉鬆，或者加煎好的雞胸肉或牛肉吧！
   這樣的飯卷比外面放沙拉醬番茄醬，炸肉排的飯卷要好多了，口味健康，能吃出食物原有的清香來！
   切好放便當盒，外出攜帶即好看又方便！配上漂亮的餐盒，那也是滿滿的顏值擔當！