老在早點攤吃天津老豆腐,一次突發神經想自己做一把。歸齊查了百度,下廚房,咋麼着滋味試着做了二回還真是內味兒!嗦實際的你暗我嗦的做完了和早點攤比比,咱介個絕對正宗!
用料
雞蛋 | 1個 |
澱粉 | 三飯勺 |
醬油 | 根據喜歡自己定 |
香油 | 一飯勺 |
五香粉 | 半勺 |
內脂豆腐 | 三人二盒 |
炸點花椒油 | |
整點蒜泥水兒 |
天津特色老豆腐的做法
水燒開嘍
放醬油、五香粉、
放入澱粉
飛一個雞蛋
加鹽、雞粉、香油調味兒
用勺把內脂豆腐分片放入滷內!
可別忘了炸點花椒油,拍點鮮蒜水!愛吃辣的放點辣油!齊了!
祝您一次成功👍👍👍
小貼士
滷內放五香粉是關鍵,不是下廚房的朋友我可不告訴他她!哈哈