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酸菜炒雞雜

早餐食譜 閲讀(1.84W)
酸菜炒雞雜的做法步驟圖,酸菜炒雞雜怎麼做好吃

用料  

酸菜 150克
雞雜 400克
適量
適量
醃料 生抽,澱粉,鹽,薑絲
泡椒 按個人口味,我只放了一個

酸菜炒雞雜的做法  

  1. 酸菜切薄片泡水20分鐘

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  2. 雞雜處理乾淨切片加生抽,鹽,料,澱粉醃20分鐘

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  3. 酸菜擠幹水份,在幹鍋上烘乾水份,然後放入片糖翻炒(白糖也可以),起鍋備用

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  4. 熱油下姜,蒜,泡椒碎,雞雜。翻炒片刻加入酸菜,加入適量開水蓋上蓋子煮十來分鐘。讓酸菜和雞雜充分入味。開蓋調味即可。如水份多了就勾個欠。

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