雜蔬酸菜湯

家裏有包酸菜，但是又不想吃酸菜，要多吃點新鮮的蔬菜，非常健康的吃法。

用料  

雜蔬酸菜湯的做法  

1. 鍋裏熱油，放入葱薑蒜胡椒粉和肉末炒香。

2. 倒入酸菜翻炒1分鐘左右。

3. 加水，有條件的話可以加入高湯，會更好吃。放入自己喜歡的蔬菜，我放了杏鮑菇、豆乾、小白菜和奶白菜。

4. 水開以後加入粉絲，加入韭菜段提鮮，加鹽調味即可。因為加了蘑菇，所以有蘑菇的香味，然後因為有很多種蔬菜，所以特別鮮，不用加味精。

小貼士

我加了不少的胡椒粉，因為比較喜歡吃辣，喜歡酸辣口味，加一點辣椒更好。這道湯，不用加醋，因為酸菜的原因本身就是酸的。