親子烘焙是最好的親子活動了,不僅可以讓小朋友在製作的同時感受到滿滿的成就感,還可以偷偷地讓他們幫你做家務,簡直是一舉兩得的好事啊,我經常會這樣做。只要覺得有合適的都會帶着他一起做,幼小的他們卻比我們想象的更加優秀。今天這款家庭版小月餅不需要使用那些生僻的轉化糖漿和梘水,我給他們找到合適的代替品,跟小朋友們一起做,簡直是再好不過了。
快來試試吧~
用料
蜂蜜 | 25克 |
細砂糖 | 15克 |
玉米油 | 25克 |
麪粉 | 100克 |
蛋黃 | 1個 |
無需梘水和轉化糖漿的家庭版小月餅(無需回軟時間)的做法
細砂糖加蜂蜜攪拌均勻
加入玉米油
攪拌均勻
加入麪粉
攪成柳絮狀
輕輕揉成麪糰
把豆沙餡和麪團平均分成相等的若干份
輕輕壓扁麪糰
包上豆沙餡
模具中撒上少量的高筋麪粉(我想給家裏的小朋友吃,所以用做棒棒糖的硅膠模具製作的,比較小更適合小朋友吃)
一個一個壓出圖案
烤箱190度5分鐘進行定型
一個蛋黃打散
摸在定型好的月餅上
烤箱165度,20分鐘
出爐後香噴噴的